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  • 让农业文化遗产变成发展“聚宝盆”
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  • 科技名词 | 脂溶性维生素 lipid-soluble vitamin
    科技名词 | 脂溶性维生素 lipid-soluble vitamin
    • 脂溶性维生素lipid-soluble vitamin定义:溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。学科:生物化学与分子生物学_激素与维生素相关名词:维生素A 骨质疏松 抗氧化 膳食结构图片来源:视觉中国【延伸阅读】维生素是维持生物正常生长、发育和代谢所必需的一类低分子有机化合物。维生素种类很多,一般根据溶解性分为水溶性维生
    • 2023-11-17
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  • 海关科普:种用动物进口攻略
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  • 辟谣 | 食物破壁机是营养吸收助推器?是否需破壁要因食材和人而异
    辟谣 | 食物破壁机是营养吸收助推器?是否需破壁要因食材和人而异
    • 近年来,食物破壁机已逐渐成为厨房新宠,钟意它的人对它爱不释手,无论是做料理、打豆浆、榨果汁还是搅拌食材,都离不开它。不少人认为,破壁机通过破壁的过程,能使食物细胞内的营养成分充分释放,是营养吸收助推器。食物破壁机到底有没有用?它真能让食物的营养更易被吸收吗?要想知道问题的答案,有几件事需要先了解一下。破壁机和榨汁机“白马非马”尽管不知
    • 张宇 2023-11-13
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  • 我国新增三项全球重要农业文化遗产
    我国新增三项全球重要农业文化遗产
    • 河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统和浙江仙居古杨梅群复合种养系统通过专家评审,正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。截至目前,我国全球重要农业文化遗产增至22项,数量继续保持世界首位。据了解,河北宽城传统板栗栽培系统已有3000多年历史,是以板栗栽培为核心,作物、药材、家禽等合理配置的复合种养体系。当地居民因地制宜创造
    • 陈博 2023-11-12
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  • 汉代人就用上农机了?
    汉代人就用上农机了?
    • 名称:风扇车尺寸:通长152厘米,宽58厘米,高155厘米收藏单位:全国农业展览馆(中国农业博物馆)今年粮食产量有望再创历史新高连续9年超过1.3万亿斤!又是一个丰收年!中国农耕历史悠久汉代的农人发明了风扇车保证粮食“颗粒归仓”01 分离谷物和杂质 它是“颗粒归仓”的最后一步风扇车,也叫扇车、飏(yáng)扇是中国古代劳动人民在实践中发明的专门用来分离
    • 2023-11-05
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  • 产业链上看丰收——探寻一颗苹果的上市之路
    产业链上看丰收——探寻一颗苹果的上市之路
    • 新华社西安10月21日电 陕北的秋天是收获的季节。黄土高原上,漫山遍野的红苹果挂满枝头,果园里的防雹网和反光膜折射出细碎银亮的光,从空中俯瞰,沟沟峁峁层林尽染。丰收时节,记者来到苹果优质高产区延安市洛川县,从选种育苗到挂果收获,从分拣仓储到销售运输,在产业链中探寻一颗苹果的上市之路。走进洛川县东南方向的槐柏镇,道路两旁的果园中一片繁忙。果
    • 张博文 邹竞一 2023-10-24
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  • 科技名词 | 食品营养强化剂 food fortifier
    科技名词 | 食品营养强化剂 food fortifier
    • 食品营养强化剂food fortifier定义:为增加营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。学科:食品科学技术_食品营养_食物营养价值、营养强化食品_营养强化食品相关名词:营养强化食品 复合强化 单一强化图片来源:视觉中国【延伸阅读】我们日常所吃的食品中含有丰富的营养素,而这些营养成分可能在食品生产、加工和保存的过程中因
    • 2023-10-17
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  • 科技名词 | 食品配料 food ingredient
    科技名词 | 食品配料 food ingredient
    • 食品配料food ingredient定义:公认安全的可食用物质。指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质,但不包括食品添加剂。一般无用量限制,具有改善食品品质和提高加工性能的作用。学科:食品科学技术_食品科学_食品添加剂与配料_食品配料相关名词:新食品原料 保健食品 食品检验图片来源:视觉中国【延伸阅读】食品中的每一个成分,无论用量大小,都对食品
    • 2023-10-15
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  • 科技名词 | 选择性培养基 selective medium
    科技名词 | 选择性培养基 selective medium
    • 选择性培养基selective medium定义:根据微生物的特殊营养要求或对某化学、物理因子的抗性而设计,使混合菌群中目标菌生长增殖而其他菌被抑制的培养基。学科:微生物学_微生物学技术相关名词:加富培养基 筛选 马丁氏培养基图片来源:视觉中国【延伸阅读】选择性培养基是一类根据微生物的特殊营养要求或对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌群
    • 2023-10-12
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  • 科技名词 | 巴氏消毒 pasteurization
    科技名词 | 巴氏消毒  pasteurization
    • 巴氏消毒pasteurization定义:专用于牛奶等不宜进行高温灭菌的液态食品的低温湿热消毒方法,由法国微生物学家巴斯德发明。如,将牛奶在62至65摄氏度下维持30分钟消毒,经巴氏消毒后的牛奶食用安全,不失牛奶风味。学科:微生物学_微生物学技术相关名词:消毒 疫苗 致病菌 微生物图片来源:视觉中国【延伸阅读】巴氏消毒法,又称巴斯德消毒法,是一种专用于牛奶、
    • 2023-10-11
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  • 科技名词 | 表观消化率 apparent digestibility,AD
    科技名词 | 表观消化率 apparent digestibility,AD
    • 表观消化率apparent digestibility,AD又称:近似消化率定义:动物每日从饲料中食入的养分减去粪便中的养分与饲料采食量的百分比。学科:畜牧学_饲料与营养_饲料营养价值评定图片来源:视觉中国【延伸阅读】“表观消化率”是食物中某种养分的含量与动物摄入后又在粪便中排出含量的差值(即被动物消化部分)占食物摄入总量的百分比。常常与“真消化率”进行比较。
    • 2023-10-09
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  • 寒露:秋深露重,瓜果自香
    寒露:秋深露重,瓜果自香
    • 露重怜今夕,秋深试薄寒。寒露,秋天的第五个节气。进入寒露,时有冷空气南下,昼夜温差加大,秋燥也十分明显。这个时候,多多喝水饮茶,当然,也要多吃水果。从这些古诗词中,我们来看看寒生凝露、秋意渐浓后,古人都吃些什么水果。责任编辑:徐郁华 秦小奕
    • 臧磊 王刚强 2023-10-09
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  • 鉴往知来,跟着总书记学历史 | 千年石榴园 振兴新画卷
    鉴往知来,跟着总书记学历史 | 千年石榴园 振兴新画卷
    • “雾縠作房珠作骨,水精为醴玉为浆。”在中华民族的传统文化中,石榴自古以来就被视为果中珍品、吉祥之物,为文人墨客所吟咏。又是一年金秋时,位于山东枣庄峄城区的冠世榴园迎来绚烂丰收季。9月24日,习近平总书记来到冠世榴园石榴种质资源库,察看石榴树种,了解当地石榴种植历史、种质资源收集保存和产业发展情况,并来到石榴种植园中向老乡们询问今年石榴种
    • 2023-10-01
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  • 科技名词 | 细胞周期 Cell cycle
    科技名词 | 细胞周期  Cell cycle
    • 细胞周期Cell cycle定义:连续分裂的细胞从上一次有丝分裂结束到下一次有丝分裂完成所经历的整个过程。包含G1期、S期、G2期、M期四个阶段。学科:细胞生物学_细胞周期与细胞分裂相关名词:细胞增殖 有丝分裂 细胞周期蛋白图片来源:视觉中国【延伸阅读】亲代细胞分裂结束到子代细胞分裂完成所经历的过程称为细胞周期。细胞周期分为两个主要时期:有丝分裂期和分
    • 2023-10-01
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  • 健康问答 | “酱油生虫”是怎么回事?
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  • 科技名词 | 酸败 spoilage,rancidity,souring,vancidity
    科技名词 | 酸败 spoilage,rancidity,souring,vancidity
    • 酸败spoilage,rancidity,souring,vancidity定义:天然油脂长时间暴露在空气中引起变质的现象。这是由于油脂的不饱和成分氧化降解生成挥发性醛、酮、羧酸,产生难闻的气味。学科:食品科学技术_食品科学_食品化学_食品化学基础理论相关名词:游离脂肪酸 酸值 自由基图片来源:视觉中国【延伸阅读】油脂在空气中放置日久,受空气中氧和微生物的作用,发生水解、
    • 2023-10-01
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  • 科普 | 气温是如何测量出来的
    科普 | 气温是如何测量出来的
    • 视觉中国供图气温究竟是如何测量出来的,体感温度又是怎么回事?百叶箱监测的温度作为气象标准中国气象局宣传科普中心高级工程师卞赟告诉记者,气象部门监测及公布的气温,是指在室外环境下距地面1.5米,同时温湿度计处于阴暗、四面通风的百叶箱内测出的温度,这样就能最大程度地测出成年人直立呼吸区域的流动空气温度。百叶箱中监测出来的温度,通常会作为一个
    • 胡利娟 2023-09-29
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  • 健康问答 | 被疑患狂犬病动物咬伤怎么办?
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  • 从“铲铲盘盘”中,一窥8000年前的丰收图景
    从“铲铲盘盘”中,一窥8000年前的丰收图景
    • 河南新郑市西北部一个普通的村庄看似平平无奇地下却蕴藏着近万年前中华民族农业文明的奥秘将我国的农业史提前至8000年前通体磨光,弓背内曲背面略厚,向下渐薄这件锯齿石镰距今8000年左右是目前国内发现最早的锯齿石镰被称为“中华第一镰”出土于裴李岗遗址石磨盘是用一大块砂岩琢磨加工而成新郑市博物馆馆长杜平安介绍磨盘盘底四条对称的柱形短足是在厚石板上细
    • 唐卫彬 桂娟 史林静 2023-09-27
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