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浙江农林大学:创新劳动教育课程内容 “烧菜”“种花”成必修学分

发布日期:2022-11-11  来源:“学习强国”学习平台  作者:谢盼盼 陈胜伟 孔巧玲  浏览次数:47
核心提示:编者按:遍布祖国大江南北的每一座校园都有她的独特魅力和风采。“每日一校”带您走进校园,了解院校专业,欣赏校园美景,一睹师生风采,倾听莘莘学子新时代的奋斗故事。今天,让我们一起走进浙江农林大学,看“烧菜”“种花”也能拿学分的创新劳动课。跟着名厨学烧“西湖醋鱼”,跟着绿化工程师种花植树,跟着教室管理员消毒清洁,跟着寝室阿姨学习物品收纳……

编者按:遍布祖国大江南北的每一座校园都有她的独特魅力和风采。“每日一校”带您走进校园,了解院校专业,欣赏校园美景,一睹师生风采,倾听莘莘学子新时代的奋斗故事。今天,让我们一起走进浙江农林大学,看“烧菜”“种花”也能拿学分的创新劳动课。

跟着名厨学烧“西湖醋鱼”,跟着绿化工程师种花植树,跟着教室管理员消毒清洁,跟着寝室阿姨学习物品收纳……

近期,浙江农林大学选修劳动教育课程的同学收获满满。原来,从2022年开始,该校明确设立劳动教育必修学分1分,本科生参加劳动教育不少于32学时,修满学分才能本科毕业。

劳动教育的相关课程,分别为“大学生烹饪基础教育与实践”“园林绿化养护劳动实践”“楼宇服务实践课”“学生公寓基础劳动教育与实践”等四门劳动实践试点课程,每门课程1个学分。

学生在体验劳动教育课程。 浙江农林大学后勤服务中心提供

所有课程由学校的专任教师和后勤骨干员工授课:拥有教师资格证书的专任教师,主要教授理论方面的内容;由后勤骨干组成的授课团队,主要指导学生开展相关的实践、参加相关劳动。由于劳动实践课程形式新颖,内容丰富实用,吸引了很多学生关注,每门课25个名额,一上线就被“抢光”。

劳动实践课的老师怎么挑选?浙江农林大学面向后勤服务中心选拔了一批技术过硬、沟通能力强的骨干,兼任相关课程的老师。

董铭华是该校后勤食堂的资深厨师长,也是中国烹饪大师。他烧得一手好菜,十分受师生欢迎。原先的“董大厨”已经变成了现在的“董老师”,开始把后勤食堂的灶台当讲台。

每次上课前,“董老师”都要提前准备食材、作料,并示范切菜、烧菜、颠锅、起锅,演示制作步骤。

随后,学生们学着切菜烧菜,“董大厨”则一边指导一边讲解烹饪每道菜需要掌握的切菜要领、烧菜技巧……董铭华说:“能够教学生掌握一些烹饪的技艺,我觉得和做厨师一样有意义、有成就感。”

学生在体验劳动教育课程。 浙江农林大学后勤服务中心提供

“给我们上烹饪课程的,都是后勤餐饮骨干。良师出高徒,仅仅一节课的时间,我就学会了烧糖醋排骨。下次回家,我一定要烧给爸妈吃。”浙江农林大学广告201班的学生程晓梅认为,劳动没有贵贱之分,学校开设的劳动课程,无论是烹饪课,还是楼宇服务、园林绿化养护和公寓管理,都可以让学生锻炼劳动能力,形成正确的劳动价值观。

“当代大学生从事劳动的机会还是太少了。”浙江农林大学后勤服务中心党委书记郑本军表示,学校开设的四门劳动实践课程是真操实练,将学生带到真实的劳动场地里去,让学生切实掌握一门技能,在劳动中学习、成长。

说起开设劳动教育系列课程的初衷,浙江农林大学教务处处长郭建忠说:“学校今后还会根据实际不断增加劳动课程的数量,提高劳动课程的质量。我们希望结合学校特色,加强农业特色通识教育课程体系建设,推进学生劳动教育,树立学生学农、知农、爱农、强农、兴农的理念,培养学生肯干、实干、能干的良好品质。”

责任编辑:钟勇

 
 
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