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60、成果名称:腌制果蔬含盐废水回收利用关键技术

发布日期:2021-10-28  来源:济南果品研究所  浏览次数:266
核心提示:60、成果名称:腌制果蔬含盐废水回收利用关键技术产业问题:泡菜、凉果等果蔬腌制加工过程,会伴随产生 5%-15%的高浓度废盐水,废水的有机物及氮磷含量较高,给污水处理带来较大的负担。部分凉果等腌制品腌制后,需用水进行洗盐,产生大量的低浓度盐水, 如不回收利用,废水量大且处理成本高。技术亮点/创新点:利用膜分离技术可以有效截留腌渍废水中的大分

60、成果名称:腌制果蔬含盐废水回收利用关键技术

产业问题:泡菜、凉果等果蔬腌制加工过程,会伴随产生 5%-15%的高浓度废盐水,废水的有机物及氮磷含量较高,给污水处理带来较大的负担。部分凉果等腌制品腌制后,需用水进行洗盐,产生大量的低浓度盐水, 如不回收利用,废水量大且处理成本高。

技术亮点/创新点:利用膜分离技术可以有效截留腌渍废水中的大分子物质,如大分子有机物、蛋白质、胶体等实现预处理,然后根据盐浓度,高浓度盐水可选择电渗析技术回收废水中的盐,经回收浓缩后,可反复回用,节约生产用盐升本;低浓度盐水,可采用反渗透技术,截留盐分浓缩,反渗透的大量脱盐水还可进行回用,有效实现绿色减排,降低盐、水的使用成本及污水处理成本。

收益分析:以年产 5000 吨腌渍果蔬生产厂为例,年用盐1300吨左右,绝大多数盐随废水排入污水处理系统,造成极大的浪费。采用本技术可以有效回收约 90%的盐分,按每吨盐500元成本计算,年可节省用盐费用近50 余万元,有效大幅降低污水处理成本和负担,成本降低效果显著。

中华全国供销合作总社济南果品研究所

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