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27、成果名称:多参数小型精准气调技术及装置

发布日期:2021-10-29  来源:济南果品研究所  浏览次数:253
核心提示:27、成果名称:多参数小型精准气调技术及装置产业问题:果蔬气调贮藏的关键是寻求特定种类的二氧化碳、氧气、氮气等气体成分的最佳比例,因此不同果蔬的工艺参数需要实验获取,现有的气调实验装置大都为进口,造价高,售后服务体系不健全,出现故障时配件更换时间缓慢,较大的影响了其使用效率。技术亮点/创新点:通过一拖多式气体输配和控制系统,精准的调

27、成果名称:多参数小型精准气调技术及装置

产业问题:果蔬气调贮藏的关键是寻求特定种类的二氧化碳、氧气、氮气等气体成分的最佳比例,因此不同果蔬的工艺参数需要实验获取,现有的气调实验装置大都为进口,造价高,售后服务体系不健全,出现故障时配件更换时间缓慢,较大的影响了其使用效率。

技术亮点/创新点:通过一拖多式气体输配和控制系统,精准的调节贮藏环境中的二氧化碳、氧气、氮气等气体成分的比例。通过抑制果蔬细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等基本不变,达到长期保鲜的效果。该设备可同时实现多个贮藏单元不同气体成分比例的调节,便于探究不同果蔬种类最佳的贮藏气体工艺参数。

造价低、体积小、可移动,多参数且可调参数范围广,可同时实现不同贮藏单元多参数调节,精确度高达0.1%,可以满足不同实验和生产需求,可实现自动化调节。装置已经授权国家专利 1 项,一种气调保鲜实验装置(zl201621209340.6)

收益分析:目前装置已经成果应用于蓝莓、茭白、猕猴桃的气调贮藏实验, 服务于江苏沃田蓝莓农业发展有限公司,海通集团等企业,延长贮藏时间 20%以上,有效降低了腐烂率,实现优质优

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