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    平菇采收技术要点和细菌性病害防治

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    • 发布时间:2021-08-17产品供应时间:长期有效

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    平菇是一种常见的食用菇类,味道鲜美,富含营养价值,特别适合炖汤喝。在平菇的栽种过程中,采收也是非常关键的一个步骤,必须掌握相应的采收技术要点。除此之外,平菇采收后还容易受到细菌性病害的浸染,下面一起来看看具体的防治方法。

    一、平菇采收技术要点

    种植平菇是一门技术活,采收的时候同样也是一门学问,科学采收平菇的话不仅能够保证平菇不减产,还有利于后续菇房的管理。下面一起来看看平菇的采收要点。

    第一,在平菇采收之前要喷洒一次水,这样可以有效提高平菇棚内的空气湿度,这样的话菌盖就能够保持干净、新鲜、不容易开裂。但是一次性喷水不能太多了,特别是已经采收下来的子实体,喷水太多的话容易出现腐烂的现象。

    第二,如果是同一丛的平菇大部分已经成熟的话,就不要管大小一起采收,因为小的还是会继续生长的。一般采收的次数分为两次采收完是比较好的,只要菇床上面大部分的平菇已经成熟的话,就要开始清床,以便于下一潮平菇的管理。

    第三,单生的平菇可以一只手按住菇柄的基部培养料,另一只手轻轻的拧下菇柄。丛生的平菇忌讳硬掰,以免出现整块培养料带起的现象,所以我们一般用刀紧紧挨着床的表面将平菇割下来。

    第四,因为平菇的菌盖是比较容易出现裂痕的,所以采收以后必须动作要轻,特别是要减少停放的次数。采收下来以后的菇体要放在光滑、干净的容器中,以免损伤平菇。在平菇的表面可以盖上一层湿纸巾,这样就能够保持平菇菇体的水分。

    在采收第一潮平菇后,让平菇的培养料表面干上个一周时间,再喷一次水,就可以盖上薄膜,这样就能够刺激平菇出菇。

    二、平菇采收后细菌性病害防治

    平菇如果采收过头的话菌袋两头很容易出现深褐色的水烂现象,导致二茬菇难以出菇。这种现象主要是因为平菇细菌性感染出现的软腐病。平菇一旦感染软腐病就会出现菌丝退化、料袋表面的颜色变暗、菇体变软、水烂的现象,同时会出现一股腐臭的味道。

    平菇软腐病出现的原因是有三点,第一是因为在平菇采收以后,料袋上面出现了很多的伤口,这样的话就给细菌浸染的机会,然后一部分种植户为了促进平菇生长加大喷水量,这样就造成了料袋两头湿度比较打的现象。第二,可能是长时间受到阴雨天气的影响,菇棚里面的湿度非常大,通风条件不好,温度也比较低,导致了细菌性病害的侵入。第三,部分种植户在料袋进入菇棚里面之前,没有对菇棚做好消毒的工作,带进来的细菌在这种有利于生长的环境中大肆繁殖生长,自然就会侵害平菇。

    综上,要控制好菇棚的温度、湿度,做好菇棚的消毒处理,调节菇棚内的光照和通风条件,这样可以减少平菇采收以后的细菌性病害。


    关键词:平菇采收技术要点和细菌性病害防治,供应,农产品采收处理,采收技术

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