一、技术名称
农产品中痕量农兽药残留快速检测技术（技术体系）。
二、技术概述
（一）技术基本情况。指技术研发推广背景、能够解决的主要问题等。
农产品中农兽药残留问题日益突出，如何准确地检测，避免对人类健康造成更大威胁成为国内外关注的焦点。目前已有检测方法存在检测成本高、灵敏度和准确性低等问题，成为制约农兽药残留分析检测的技术瓶颈。
本成果基于分子印迹聚合物作为仿生抗体，有序介孔碳、NH2-MWCNT@COF、MoS2纳米片和Au@COF等具有良好导电性能的功能材料修饰电极，建立了仿生免疫分析和电化学传感器等7种高灵敏检测方法，较好地满足了农产品中痕量农兽药残留检测的实际需要。本成果突破了我国食品安全检测能力不足的瓶颈，在高灵敏分析检测方法建立方面取得重大技术创新，整体达到国际先进水平。
（二）技术示范推广情况。
技术成果先后在山东五洲检测有限公司、山东安谱检测科技有限公司、烟台杰科检测服务有限公司等3家企业进行了技术推广应用，累计新增利润662.75万元。
（三）提质增效情况。
建立的电化学传感器方法的检测灵敏度提高了3-5倍，仿生免疫分析方法的准确度提高20%。
（四）技术获奖情况。
授权“一种超灵敏检测磺胺噻唑的电化学传感器及其方法”等国家发明专利3项。
三、技术要点
指核心技术及其配套技术主要内容（文字应简明扼要,要点应有实际内容、可操作性强）。
1、具有多个识别位点和较高吸附能力的超顺磁性核壳类分子印迹聚合物的制备以及同时测定甲基对硫磷，毒死蜱和敌百虫等3种有机磷农药多残留的仿生荧光免疫分析方法的建立。
2、有序介孔碳、NH2-MWCNT@COF、MoS2纳米片和Au@COF等具有良好导电性能的功能材料的制备及电极修饰，氯霉素、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑、对乙酰氨基酚、环丙沙星等兽抗生素残留的高灵敏电化学检测方法建立。
四、适宜区域
出入境、海关、检验检测中心以及第三方检测公司等。
五、注意事项
无
六、联系人信息
徐志祥，山东农业大学食品科学与工程学院
联系电话：13181805970
邮箱：zhixiangxu@sina.com
项目来源：山东农业大学
