产业兴又旺 增收不断档

在陕西省渭南市大荔县荔盛红萝卜专业合作社生产车间里，工人正在分选红萝卜。

时值冬日，地里的活虽然少了，耿永盛却更忙了，翻地耕地、加工包装、订单发货……样样都要他操心。

1月10日，渭南市大荔县朝邑镇霸一村沐浴在冬日暖阳中。在村里的荔盛红萝卜专业合作社生产车间里，自动清洗机正“卖力”清洗刚出库的红萝卜。清洗后的红萝卜或直接分拣包装，销往全国各地，或经过自动化流水线，加工成红萝卜干等特色产品。

作为合作社负责人，耿永胜一天到晚忙得脚不沾地。他种植和托管的2万余亩耕地上，拖拉机装上了北斗导航辅助驾驶系统，在5G网络赋能下，基本实现无人驾驶播种；植保机装上了卫星变量施药系统，施药能做到按需喷洒，收放自如；全自动收获机代替了人力，一年收获红萝卜超2万吨。

“今年的红萝卜品质没的说，产量也比往年高。”在耿永胜看来，要打开更大的市场，除了对红萝卜进行加工，必须在品种更新上下功夫。这两年，在技术专家、农技人员指导下，合作社推出了七彩萝卜、水果萝卜等高附加值的农产品，一上市就成了抢手货。

大荔沙苑地处渭河洛河夹槽地带，外围多是沙草地，不适宜种粮食。为把沙地变成“增收田”，大荔群众在这里种植红萝卜、红薯、山药、黄花菜等作物。如今，得益于传统耕作经验，在现代农业技术手段的赋能下，这些农产品不仅品质好、产量高，更是种出了特色。

近几年，大荔县充分利用乡土资源、挖掘地域特点，持续强化科技赋能，按照“一镇一业”优化布局，错位发展，通过产业优质化、特色化、链条化、融合化，做好红萝卜、冬枣、花生等“土特产”文章。同时围绕加工链并联推进，先后发展规上食品工业企业17家，并创新“基地+标准+品牌”溢价增收、“规模种养+休闲观光”拓展增收、“龙头企业+合作社+农户”订单增收等模式，不断拉长产业链，让农户农忙时种得出、卖得好，农闲时可加工、有活干，一年四季增收不断档。

“红萝卜从地里收回来后，一部分直接销售，一部分入库储存。最近农闲，正好利用这段时间，对库存红萝卜进行加工生产。”从地里忙回来，耿永胜就坐在电脑前查看订单，“从11月底到现在，每天订单一个接一个，加上马上过年了，需求量大，价格又好，效益很不错。”

农技送“上门” 田间开“课堂”

在陕西省延安市富县茶坊街道黄甫店村，村民白新民正在自家大棚里忙活。

入冬以来，农户们陆续告别忙碌的农业生产。然而，在延安市富县茶坊街道黄甫店村，许多村民反而比农忙时更“忙”了。他们忙着学习技术、采收蔬果、管护大棚……致富的路子越走越宽。

1月12日，在黄甫店村大棚果蔬种植基地，一座座日光温室大棚整齐排列。大棚内，菜苗长势喜人，瓜藤郁郁葱葱，村民们吊枝、整蔓、采摘，忙得不亦乐乎。

在一座大棚里，延安市高级农艺师乔智军正通过理论授课和现场示范相结合的方式，为村民们详细讲解冬季蔬菜、瓜果管理技术要点。

“最近低温风大，番茄、黄瓜、草莓、西瓜要特别注意温湿调控、水肥管理……”乔智军边讲解边示范，围在一旁的村民们听得认真、看得仔细。

富县是农业大县。这几年，当地因地制宜大力发展设施蔬菜生产。目前，富县蔬菜种植面积3.7万亩，年产量11.31万吨，已成为带动当地群众增收致富的支柱产业。

为利用“冬闲”这个空档期，富县农业农村局蔬菜中心组织“土专家”、农技人员送技术“上门”，在田间地头开起了培训课，面对面、手把手指导群众进行冬季蔬菜生产关键技术培训，为明年增产增收“充电”。

知道当天有田间培训课，正在自家大棚里忙活的黄甫店村村民白新民扔下手里的活，早早就到了“课堂”。“专家老师讲的每个要点都很实用，可不能错过。”这几天，白新民已经“赶”了好几堂课，他越听心里越敞亮。

白新民有三座大棚，主要种植黄瓜、西瓜、小甜瓜，每年收入15万元。“大棚要务出效益，除了水肥管理要跟上，啥时候增温降温，啥时掐芽抹叶，标准是啥，都有讲究。”用白新民的话说，发展设施农业，实用技术是最大的生产力。

最近村里的大棚西瓜陆续上市，白新民和大伙每天都忙着采摘、销售、学技术，日子充实了，发展产业的底气也更足了。

作为富县设施蔬菜主产区，茶坊街道各村共有日光温室228座，种植户根据季节实行错季种植瓜果蔬菜。茶坊街道公用事业服务站站长孟富荣告诉记者，为了把实用技术送到村民“心坎”上，田间“培训课”紧扣各村主导主业，实行“菜单”式培训，并一对一解答村民在生产管理过程中遇到的各类问题，确保大伙学得会、用得上、能增收。

打工家门口 就业村里头

最近，天气晴好，安康市石泉县迎来冬萝卜采收、黄花菜套种地膜马铃薯及农业技术服务旺季。田间地头，随处可见村民忙碌的身影。

连日来，在饶峰镇蒲溪村黄花菜套种地膜马铃薯种植基地，十几位村民开沟、栽苗、覆膜，在200多亩地里种上了黄花菜和地膜马铃薯。

“以前，这块地收了玉米后就闲置了，可惜得很。今年刚入冬，村上就把地收拾好，统一种黄花菜和地膜马铃薯，还邀请了技术人员现场给大家讲套种方法。”正在地里干活的村民陈守军虽然忙得满头大汗，但脸上的笑容怎么都掩不住，“不光这块地能实现‘一地多收’，我们也成了‘技术工’，一天收入100元呢。”

往年这个时候，对大多数农户来说，地里的活少了，但人不能闲下来，都要外出打工来增加收入，陈守军也不例外。但与往年不同，今年石泉县通过延长产业链、打造新业态、开发新岗位，让很多农户在家门口实现了稳定就业。

“外出打工不但花销大，还顾不上家。现在，大家不出村就有钱挣，里里外外顾得上，挣多挣少都净落，一个个心劲大得很。”这两个月，陈守军不是在种植基地“上工”，就是在村里合作社加工厂“帮工”，一天都没闲着。他粗略算了一下，挣的钱不比外出打工少，而且还学到了新技术、新模式。

石泉县地处秦岭腹地，林特资源丰富。近年来，石泉县聚焦打造全国富硒食品产业强县，按照“龙头企业+村集体经济组织+能人大户+千家万户”的发展模式，形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大产业体系和10余个品牌，发展农业新型经营主体300余个，带动3万余农民就近就业。

人误地一时，地误人一年。入冬后，石泉县利用晴好天气，紧锣密鼓地开展冬萝卜采收、地膜马铃薯和黄花菜套种、企业订单合同签订等工作，全县上下呈现出热闹的“农忙”场景。

“这两年，我们积极对接农业企业，大力推广黄花菜套种地膜马铃薯种植技术，确保经济作物和粮食作物双丰收。目前，已签订种植地膜马铃薯订单800余亩。”石泉县农业技术推广站高级农艺师王良全说，以前冬季农闲时，村民大多撂下锄头“猫”在家里，或外出务工。如今，产业多了，用工需求旺了，村民们在“家门口”就实现了稳就业、稳增收。

“冬闲”变“冬忙”，变的不只是“节令”，更是观念。近年来，随着乡村特色产业蓬勃发展，越来越多的农民利用农闲时节打零工、学技术，积极拓宽增收致富的路子，让原本寒冷的冬天变得热火朝天、活力满满。

责任编辑：左臻