吸引参会代表们的是两组数据：德阳市中江县粮食蔬菜现代农业园区，有日处理粮食600吨的烘干设施；四川德阳市年丰食品有限公司全年可加工菜籽油30万吨。

数据背后，是四川在建设新时代更高水平“天府粮仓”背景下的布局：做好“粮头食尾”这篇大文章，在“多产粮”基础上实现“卖好粮”。

为何做？

“多产粮”后还要形成产业优势

“这项工作，决定了四川粮油产业发展的成色。”四川省农业技术推广总站站长乔善宝解释，“粮头食尾”涵盖粮油种植、产后服务、存储、加工及销售各环节。

在他看来，随着“天府粮仓”建设深入推进，四川粮油产量稳步增加，“多产粮”正成为现实。但达成让产量优势变为产业优势目标，四川还有一段距离。“特别是在我国实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动背景下，无论是资源禀赋、产业基础还是市场潜力，四川都必须做强粮油产业。”

看资源禀赋。去年，四川粮食总产量达718.8亿斤，创26年来新高；油菜种植面积达到2250万亩，连续多年居全国首位。借助一系列种业研发领域突破和种植管理技术升级，四川粮油作物品质已追上国内乃至国际先进水平。

看产业基础。四川省粮食和储备局副局长余波介绍，近年来，四川聚焦粮油种植、加工、销售全链条，以“强加工、创品牌、拓市场”为重点，建设粮油产业高质量发展示范县28个、打造粮食品种品质品牌提升项目县15个，加快粮食产业转型升级。去年，全省粮油加工业产值超2900亿元，保持在全国第一方阵。

看市场潜力。随着近年来生活水平提高、消费需求多样化，大部分消费者不仅要“吃得饱”，更要“吃得好”。同时，粮油就地加工，不仅能带来产后服务、仓储物流等链条提升，也能提高产业附加值，这些最终都会体现在种植户的“腰包”上——据介绍，叙永县、合江县等地通过重点布局糯稻等粮食精深加工产业，带动种植户年均增收约1万元。

怎么做？

构建从粮食种植到销售的现代化产业体系

四川“粮头食尾”这篇大文章怎么做？

本次现场经验交流会给出的答案是：继续推进“天府菜油”行动，深入推动“三链协同”，推动优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”等，具体到当下，就是要构建从粮食种植到销售的现代化产业体系——

首先，优种植。四川省农业农村厅相关负责人表示，优质的粮油产品要建立在良好的种植管理模式上，因此，四川将逐步拓展省级优质粮食示范种植基地、粮食产业园区的数量和面积，集成推广良田、良种、良法、良机、良制，加快粮油作物种植端绿色化、标准化。

其次，搞加工。在参会代表们看来，这是做好“粮头食尾”大文章的关键一招。本次现场经验交流会提出，要借助“中国好粮油”行动、粮食品种品质品牌提升行动等实施契机，加快新建改建升级大米、油脂、面粉等加工生产线。同时，以“天府粮仓”和四川省油菜产业集群建设为抓手，推动粮油加工生产线向绿色化、数字化转型。

再次，育品牌。四川省粮食和储备局局长张丽萍说，“天府菜油”区域公共品牌启动打造以来，已授权推出47个品牌产品，连续4年上榜中国粮油影响力公共品牌，品牌价值超100亿元，是四川价值最高的区域公共品牌之一。接下来，四川将以“天府菜油”等区域公共品牌建设为抓手，不断优化顶层设计、完善行动奖补政策、加强品牌推广，推动“好油变名油”。

最后，强服务。具体做法是借助县域粮食产后代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售“五代”服务功能提升行动，耕好节粮减损“无形良田”，推进全链条节粮减损，特别是发挥好全省300多个粮食产后服务中心作用，确保四川粮食“颗粒归仓”。

责任编辑：黄赟