成果名称：辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化
本项技术成果获得2014年度国家科学技术进步二等奖，是我院在天然香料领域取得的一项重要科技成果，进一步凸显了我院在辛香料领域的科技研发实力。
本技术成果主要针对我国辣椒产业存在的资源丰富但精深加工落后，生产各环节独立，周期长、提取率低、溶剂和能耗大，质量安全难以保障等产业现状，历经十余年持续研究攻关、集成创新，开发出连续同步提取分离、一体化原料处理、质量控制等关键技术与装备，并实现了产业化应用。技术成果揭示辣椒天然产物提取分离特性，开发连续同步提取分离技术与装备；开发密闭型一体化原料预处理技术与装备，突破辣椒提取规模化生产的制约瓶颈；阐明污染来源及迁移富集规律，建立质量安全控制技术与标准体系。该项目拥有授权专利28件，鉴定成果8项，制定国家标准6项。
项目技术与装备推广国内外30多家企业应用，近三年新增销售收入46.1亿元，利税10.6亿元，带动我国自主生产的辣椒红市场占有率由不足2%增至80%以上，辣椒素市场占有率达50%，实现由依赖进口到掌握国际市场话语权的根本性转变，为我国新增了一个世界领先的产业。
项目带动新疆、内蒙古、甘肃等辣椒种植业迅速发展，尤其转变新疆“一红（番茄）一白（棉花）”为“两红（番茄、辣椒）一白”的种植模式，为支援西部经济发展做出了贡献。创新技术已推广应用叶黄素、红米红、葡萄籽提取物等植物提取物的工业化生产，引领了天然植物提取物产业高值化发展方向。
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