在青藏高原的东南部，特别是云南西北部、四川西部和西藏东部，在降雨丰沛、海拔3400米至3700米的区域，分布有云杉或冷杉林。在这类森林中，夏天常常能够见到多种大型真菌，其中一种牛肝菌就是当地特产的物种，即中华美味牛肝菌（Boletus sinoedulis）。
中华美味牛肝菌
中华美味牛肝菌的菌盖直径10厘米至12厘米，近半球形至平展，表面干燥，平滑。幼时呈淡黄褐色至深褐色，成熟后呈淡黄褐色至浅橄榄褐色，边缘色稍淡。它的菌肉呈白色，受伤不变色。它的子实层体幼时表面被一层白色菌丝覆盖，成熟后白色菌丝消失，子实层体表面呈淡黄色至淡黄褐色。其菌管与子实层体表面同色，管口直径不足1毫米，常呈多角形，受伤后不变色。菌柄长5厘米至10厘米，直径1厘米至3厘米，呈棒状至近圆柱形，常为白色、浅灰色至浅黄色，表面有淡白色或淡黄色网纹。菌柄顶部通常网纹较密，向下逐渐变稀疏。其担孢子长14微米至17.5微米，宽5微米至6.5微米，近梭形。菌盖表皮由直立、近棒状、梭形至近球形的细胞组成。
中华美味牛肝菌
中华美味牛肝菌分布于中国西南亚高山地区的云杉或冷杉林下，它酷似美味牛肝菌（Boletus edulis）。美味牛肝菌主要分布于欧亚大陆的温带地区，在我国东北也有其踪迹，其菌盖表皮由直立、丝状的细胞组成。
（作者单位：中国科学院昆明植物研究所）
责任编辑：宋晰
